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August 1, 2024, 6:28 pm

Appâts blancs (Frittelle di bianchetti) Il devrait être clair maintenant que la nourriture dans les Cinque Terre est principalement composée de poissons et si vous êtes dans la région, vous devez absolument essayer l'appât blanc frit! La recette est aussi simple que savoureuse: les petits poissons sont trempés dans une pâte à frire faite de farine, d'eau, de sel, d'huile et sont ensuite frits. Soupe au mescciüa Manger dans les Cinque Terre, ce n'est pas seulement manger du poisson! Si vous préférez goûter quelque chose de différent, la soupe locale peut être une bonne idée! Les restaurants des Cinque Terre - Visiter les Cinque Terre. Elle est née au XIVe siècle et le mot « mescciüa » est la forme dialectale de « mix », c'est-à-dire un mélange de légumineuses telles que les haricots, les pois chiches, les lentilles. Chaque variété est bouillie selon un rythme différent et ensuite mélangée. Si vous voulez le manger comme le ferait un local, n'oubliez pas d'ajouter du poivre noir! Sgabei C'est un plat typique de la tradition locale. La recette est ancienne, les femmes préparaient le Sgabei pour les ouvriers qui avaient besoin de beaucoup d'énergie pour travailler.

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Ce sont des villages pittoresques, un peu figés dans le temps et qui vous transportent immédiatement dans la douceur de vivre italienne. Cette fameuse " dolce vita "! Pour la petite anecdote, les maisons aux teintes pastel permettaient autrefois aux pêcheurs de reconnaître plus facilement la leur parmi cet enchevêtrement d'habitations. Specialties cinque terre en. Aujourd'hui, c'est un réel plaisir pour les yeux de se promener et de flâner dans les ruelles façonnées comme un véritable labyrinthe. Randonner sur les 120 km de sentiers du parc national des Cinque Terre Au total, les Cinque Terre ce sont 3 500 hectares de maquis méditerranéen, où se côtoient les paysages côtiers et les cultures de vignes et d'oliviers. Unique moyen de transport terrestre pendant des siècles, tous les villages sont reliés entre eux par des sentiers de randonnées avec, au total, 120 km de chemins côtiers ou sur les hauteurs. Les Cinque Terre, c'est le paradis des marcheurs, débutants et confirmés! Il y a trois sentiers principaux: Le sentier Azzuro (balisage blanc et bleu) longe la mer entre tous les villages des Cinque Terre de Monterosso à Riomaggiore.

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Très bonne adresse pour un repas haut de gamme. Il y a des plats de qualité: les poissons délicieux, la burrata, les lasagnes au pesto et spaghettis à la truffe. Le restaurant propose du bon vin. Il faut réserver une table à l'avance. RISTORANTE DA ERALDO Piazza Matteotti, Monterosso Tel +39 0187 819242 Restaurant idéalement situé sur une petite place charmante dans la vielle ville de Monterosso. Très bonne cuisine ligurienne; lasagne au pesto, pates aux poulpes, ravioli aux langoustines, poisson accompagné d'olives et petits légumes, bons vins locaux, délicieux desserts maison. Accueil très agréable et service au point. Réserver obligatoirement par le biais du site internet. L'OSTERIA Via Vittorio Emanuele 5, Monterosso Tel +39 0187 819224 Petit restaurant très joli avec une petite terrasse dans la vielle ville de Monterosso. L'intérieur du restaurant est très bien décoré. Spécialités cinque terre environnement inrs. Service efficace et personnel extrêmement sympathique et souriant. Produits frais et pâtes faites maison; les raviolis de poisson, les spaghettis aux fruits de mers, pâtes faites maison aux vongoles et courgettes et pâtes au pesto.

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Vous pouvez choisir l'extérieur avec une superbe vue ou l'intérieur climatisé. Le spaghetti aux fruits de mer et les poissons grillés sont délicieux. Toutes les pâtes faites maison. Délicieux desserts maison. Bonne carte des vins. Personnel accueillant et très compétent. TRATTORIA DA OSCAR Via Vittorio Emanuele 67, Monterosso Tel +39 345 871 4789 Restaurant avec terrasse extérieure très sympathique au cœur de la vieille ville de Monterosso. Que faire aux Cinque Terre ? - Voyager en train. Pâtes aux fruits de mer, salade de poulpe aux pommes de terre, anchois, friture de la mer, spaghetti aux moules et sardines fraîches. Les gnocchis au pesto frais fait maison sont incroyables. Panna cotta et autres délicieux desserts. Assurez-vous de réserver à l'avance car ce restaurant est très populaire. IL PICCOLO DIAVOLO Via Vittorio Emanuele 45, Monterosso Tel +39 0187 819732 Restaurant très accueillant avec du personnel sympathique et de très bons plats typiques. Beaucoup d'espace, idéal pour les groupes. Salades fraîches, plateaux de fruits de mer grillés, friture de calamar, pâtes aux saumon, du poulpe, spaghettis aux fruits de mer, anchois de Monterosso, pesto frais etc. Panna cotta maison et autres délicieux desserts.

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Descendez sur le minuscule port, montez sur la petite digue de rochers. Je veux parler ici de la petite digue à gauche, sur la photo ci-dessous. Attendez que le spectacle d'une rare beauté commence. De cette petite digue, vous voyez toute la baie jusqu'aux collines. Je ne vous en dis pas plus, pour ne pas gâcher la surprise. Je vous conseille d'attendre un peu une fois le soleil a disparu derrière les montagnes. La golden hour, ce moment où le soleil n'est plus visible mais où sa lumière irradie toujours le ciel, est une des plus belle chose que j'ai vue de ma vie. Spécialités cinque terre et. Nul besoin d'appareil photo ici, ce que vous verrez sur cette jetée ne peut s'oublier…. A propos de l'Auteur Jean-Pascal est membre de l'équipe Marketing de Il écrit habituellement des tutos marketing, à destination des propriétaires de chambres d'hôtes. Mais il lui arrive parfois de voyager et de partager les bons plans qu'il découvre, ailleurs.

La demi-pension et 2 déjeuners-dégustation les 4e et 6e jours. Les services d'un accompagnateur du 2e jour au 7e jour (sauf le 5e jour) et de guides locaux. Les visites mentionnées au programme (sauf certains droits d'entrée, voir la rubrique Bon à savoir). Un audiophone lors des visites. Les taxes variables. Le tarif ne comprend pas Les visites, excursions et spectacles facultatifs. Les boissons, pourboires et toute dépense de nature personnelle. Le Cinque Terre: Gastronomie et vins. Les assurances.