Sauce Pour Wonton Frit
Vous pouvez aussi mettre vos wontons cuits dans plusieurs petits pots de plastiques. Par exemple, si vous savez que vous avez besoin de 20 wontons pour faire votre soupe, faites des contenants de 20 wontons. Vos raviolis seront tous collés ensemble lorsqu'ils seront congelés, il faudra donc décongeler le bloc au complet. En ayant la bonne quantité dans un pot, ça permet de sortir juste ce qu'on a besoin de sortir à la fois. Les pâtes ont aussi moins de chance de se casser dans le congélateur avec cette méthode. L'avantage avec des wontons pré-cuits qu'on congèle, c'est qu'on peut les réchauffer directement dans la soupe! Les pâtes cuites n'ont plus de farine, donc ça fera un beau bouillon claire. Won-ton frits, sauce aigre-douce de Mina - Passion Recettes. On peut aussi cuire les wontons, les mettre dans le bouillon, puis tout congeler ensemble. On a juste a tout décongeler en faisant chauffer dans une casserole, ça fait un repas assez rapide! Par contre, avec cette méthode, la pâte des wontons est un peu plus molle car elle aura le temps d'absorber plus de liquide.
Sauce Pour Wonton Fait Mal
Une avoir préparé une pâte uniforme et sans grumeaux, formez une "boule" et laissez-la reposer pendant une heure sous un chiffon humide. Après ce temps, étalez la pâte très fine à l'aide d'un rouleau de pâtisserie. L'épaisseur doit être d'environ 2 millimètres. Soupe de wontons - Crédit: luke johnson | unsplash Si vous décidez de cuire vos wontons à la vapeur ou dans un bouillon, coupez des cercles dans la pâte, placez la garniture au centre de chaque cercle et fermez-le comme un petit "paquet". Si au contraire vous souhaitez préparer des wonton frits, coupez plutôt des triangles dans la pâte. N'oubliez pas de mouiller légèrement la pâte pour que les bords adhèrent bien et que la farce reste à l'intérieur pendant la cuisson. Il est également important de faire attention à ne pas enfermer de l'air dans le ravioli, sinon il pourrait s'ouvrir pendant la cuisson. Sauce pour wonton frit chinois. Les farces et la cuisson Quels ingrédients mettre dans la farce pour les wontons? Vous pouvez vous faire plaisir et jouer avec les saveurs: de la viande de porc ou du bœuf au gingembre, des crevettes hachées et des oignons nouveaux, ou des légumes sautés au wok.
A vous de choisir! Une fois prêts, vous pourrez cuire vos jolis wontons dans une poêle remplie d'huile bouillante (ou dans une friteuse) pendant quelques minutes: le temps que l'extérieur des raviolis devienne doré et croustillant. Sauce pour wonton fait mal. En accompagnement, nous vous conseillons de la sauce soja ou de la sauce aigre-douce et légèrement épicée. Servez vos wontons bien chauds: vos invités en redemanderont à chaque occasion! Si vous aimez les pâtes farcies, découvrez également comment préparer 14 raviolis farcis du monde entier!