Domaine Des Rouges Queues
Vous êtes le propriétaire de ce domaine et vous souhaitez administrer votre page? Cliquez ici Bourgogne 71150 SAMPIGNY-LES-MARANGES Informations Nom du domaine: Domaine des Rouges Queues. Le domaine se situe dans la région viticole Bourgogne. Coordonnées VANTEY Isabelle et Jean-yves 10, rue St Antoine 71150 SAMPIGNY-LES-MARANGES France Visite de caves Actuellement nous ne proposons pas de visite de cave. Vente en ligne Actuellement nous ne proposons pas de vente en ligne de nos vins. Rechercher un domaine viticole Inscrivez-vous à notre newsletter et recevez régulièrement nos informations je m'inscris Boutique en ligne ACHETER en ligne des vins français, en direct de la propriété, au prix de la propriété découvrir la boutique Vous êtes vigneron Inscrivez-vous gratuitement pour profitez de nos services en savoir plus je m'inscris
Domaine Des Rouges Queues Avec
Aucune levure exogène n'est ajoutée et seules les levures indigènes sont utilisées, celles du terroir et du chai. Les cuvées en appellation communale et en « Premier Cru » ont de longs élevages en barrique de chêne, souvent près de 12 mois. Notre sélection vous propose 9 cuvées du domaine dont les excellentes Maranges en rouge et en blanc, le « Premier Cru » Clos Roussots, ainsi que de magnifiques Hautes Côtes de Beaune. Les cuvées des Rouges Queues sont souvent étonnantes, avec une très belle intensité aromatique. Si vous souhaitez découvrir tout le talent d'un petit domaine de la côte de Beaune, achetez les vins des Rouges Queues! VOTRE CAVISTE VOUS CONSEILLE: Showing 1-10 of 10 item(s) Rouge Bout. (75CL. ) Blanc Rond et Sec Maranges Domaine des Rouges Queues 2017 - Maranges - Bourgogne Frais et Minéral Hautes Côtes de Beaune 2017 - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Bourgogne Souple et Léger Santenay 2018 - Santenay - Bourgogne Fruité et Léger 2018 - Maranges - Bourgogne Fruité et Epicé 2018 - Bourgogne Hautes Côtes de Beaune - Bourgogne Complexe et Epicé Bout. )
C'est au cheval qu'Isabelle et Jean-Yves Vantey travaillent les deux premiers crus ainsi que les Maranges blanc. Les vendanges sont naturellement manuelles, avec une petite équipe de 10 coupeurs et 2 porteurs. Certains nous accompagnent depuis de nombreuses années, d'autres viennent pour la première fois. Vinification en rouge: travail important en grappes entières, partiellement ou totalement selon les cuvées. Fermentations en levures indigènes exclusivement. Quelques remontages et quelques pigeages selon les années. Après 12 à 14 jours de macération vient le temps du décuvage. Ensuite les vins sont élevés en fûts de chêne environ 12 mois. Vinification en blanc: les raisins sont pressés, puis les jus sont mis en cuve pendant 12 heures pour le débourbage. Fermentations en cuves. Puis élevage d'environ 10 mois. Les vins du domaine des Rouges Queues Hautes-Côtes de Beaune blanc. Un enchantement aromatique qui développe beaucoup de fraîcheur. Robe brillante et lumineuse. Le nez révèle des parfums de noisettes fraiches, de tilleul, de chèvrefeuille, d'acacia sur une trame finement citronnée.