Matelote De Pommes De Terre
Recette de pommes de terre, différente et savoureuse et surtout très rapide. Ingrédients 4 personnes Préparation 1 Eplucher les pommes de terre, les laver et les couper en rondelles. Eplucher 2 beaux oignons et les couper finement. Faites fondre les 50 g de beurre et faire revenir les oignons, sans blondir. Matelote de pommes de terre. 2 Ajouter les pommes de terre en rondelles, bien mélanger pour quelles prennent le beurre, sans coloration puis couvrir, à fleur, d'eau et terminer par le sel, poivre. Laisser mijoter 10 mm. Servir chaud, parsemer de quelques feuilles de persil ou cerfeuil. Bon appétit. Commentaires Idées de recettes Recettes de poêlée de légumes Recettes de poêlée de pommes de terre
Matelote De Pommes De Terre Boulangere
Une recette de plat simple par dedettedu14 Recette de cuisine 5. 00/5 5. 0 / 5 ( 2 votes) 0 Commentaires 92 Temps de préparation: 1h Temps de cuisson: 45 minutes Difficulté: Moyenne Ingrédients ( 4 personnes): 1Kg de pomme de terre 4Cs de crème fraîche 1 Bouquet de persil 1 Gousse d'ail 8 Queues de lottes 1 Filet d'huile d'olive Préparation: 1. Laver et éplucher les pommes de terres. Pour la découpe des pommes de terres je mettrait des photos car c'est là que réside le secret de ma grand mère! Il faut les couper en faisant en sorte d'avoir toujour une arrête en haut de la pomme de terre pas simple a expliquer! 2. Recouvrir les pomme de terre d'eau et les mettre a cuire une bonne demi heure. 3. Pendant ce temps passer les queues de lottes a la poêle dans le filet d'huile. 4. Lorsque les pommes de terre sont cuites (elles doivent être fondante) laisser un fond d'eau et ajouter la crème et les queues de lottes ainsi que le persil. 5. Pommes de terre en matelote | Recette de cuisine 37695. Laisser mijoter un petit quart d'heure. C'est un régale je ne connais rien de meilleur, mais c'est toujour meilleur quand c'est ma grand mère qui le fait!!!
Ingrédients Principaux: Voir ci-dessous les ingrédients de la recette. Préparation de la Recette: 1 kg de pommes de terre 50 g de beurre 20 g de farine 2 oignons 1 verre de vin rouge bouquet garni sel poivre. Pelez les pommes de terre et les oignons. Coupez-les en rondelles. Faites chauffer le beurre. Jetez-y une cuillerée à soupe rase de farine et mélangez bien jusqu'à ce que ce roux brunisse. Mouillez avec un verre d'eau et un verre de vin rouge. Mélangez. Matelote de pommes de terre boulangere. Faites bouillir. Ajoutez les pommes de terre oignons bouquet garni sel poivre. Laissez cuire doucement. Naviguer par Catégories