Graines De Chia Ou Graines De Lin : Lesquelles Choisir ? – L'Île Aux Épices
Petit comparatif pour départager ces deux graines si bonnes pour la santé! Les graines de chia et de lin, deux graines très en vogue pour leurs effets sur l'organisme. Elles sont, entre autres, riches en protéines, en oméga-3, en fibres et en magnésium. Elles ont cependant certaines différences remarquables qui feront la différence selon vos besoins. Laquelle privilégier? Laquelle choisir et pourquoi? Répondons en détail à ces questions. Grainger de chia et grainger de lin wikipedia. Par ici pour acheter et découvrir la graine de lin ou la graine de chia! Comparatif nutritionnel: Il est intéressant de voir la composition détaillée des graines de chia et de lin, qui va déjà nous donner une idée précise des différences entre les deux graines. Composition pour 100 g Graines de lin Graines de chia Protéines (g) 18, 29 16, 54 Lipides (g) 42, 16 30, 74 dont oméga-3 (g) 23, 135 17, 55 Glucides (g) 28, 88 42, 12 Fibres (g) 27, 3 34, 4 Calcium (mg) 255 631 Fer (mg) 5, 73 7, 72 Magnésium (mg) 392 335 Folates (µg) 87 49 Vitamine C (mg) 0, 6 1, 6 Focus sur les avantages des graines de chia: La graine de chia est très absorbante en eau, jusqu'à 17 fois son poids, ce qui fait que sa densité calorique est assez faible une fois réhydratée.
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Les graines de lin et les graines de chia ont une multitude de bonnes choses à offrir. Points communs et différences, zoom sur ces deux mines de nutriments. Tout savoir sur les graines de lin Graines de lin, d'où viennent-elles? Le lin est une plante qui appartient à la famille des Linacées. Il est exploité pour sa fibre textile mais également pour ses graines oléagineuses. Grainger de chia et grainger de lin 2. Brunes ou dorées, celles-ci sont de petite taille, plates et allongées. Les bienfaits des graines de lin Riches en oméga-3, en fibres et en antioxydants, elles offrent de nombreux avantages. Seul inconvénient, l'enveloppe qui les entoure ne se dissout pas dans l'estomac: elles doivent donc absolument être moulues pour libérer leurs trésors nutritionnels. Comment consommer la graine de lin? Les graines de lin ont un léger goût de noisette. Mais une fois réduites en poudre, elles ne modifient pas les saveurs des plats: elles peuvent être saupoudrées dans de nombreuses préparations, aussi bien salées que sucrées (salades de crudités, crumbles …).
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Heureusement, de plus en plus de personnes s'assurent que leur petit-déjeuner soit sain d'un point de vue nutritionnel. Cela vous intéresse? Petit-déjeuner sain aux graines de chia et à l'avoine L'association de graines de chia et d'avoine est une recette qui est de plus en plus connue car c'est une excellente option pour remplacer le petit-déjeuner. Melange graine de lin et chia : Minceur avec ces deux graines miracles. Ces deux ingrédients contiennent les nutriments dont on a besoin aux premières heures de la journée pour augmenter les énergies et améliorer le rythme du métabolisme. Certains considèrent ce remède comme un complément alimentaire pour mincir car il prolonge la sensation de satiété, il est faible en calories et il améliore la digestion. De plus, c'est une excellente alternative au café classique qui ne fait que déguiser la sensation de faim. Les bienfaits des graines de chia Les graines de chia font partie des fameux "super-aliments" grâce à leur haute teneur en vitamines, en minéraux, en fibres et en antioxydants. Leur consommation régulière permet de perdre du poids car elle freine les troubles alimentaires et stimule les fonction qui participent à l'élimination de l'excès de graisses.Grainger De Chia Et Grainger De Lin 2
Grillées à sec ou nature sur des céréales ou une salade, on les met partout!Mélangées à une pâte à pain ou intégrées dans un gâteau, les graines de lin se parsèment au gré de vos envies. Mais n'oubliez pas de broyer les graines de lin avant de les consommer. Une fois moulues, elles doivent être stockées au frais et consommées dans le mois. Lire aussi: Chia-chia-chia, donnez du pep's à vos recettes Tout savoir sur les graines de chia Graines de chia, d'où viennent-elles? Comme la menthe et le basilic, le chia est une plante de la famille des Lamiacées. Originaire du Mexique, elle est cultivée pour ses graines. Ces petites billes rondes peuvent être d'un brun soutenu ou de couleur blanche. Les bienfaits des graines de chia Vitamines, minéraux, antioxydants: les graines de chia ne manquent pas d'atouts. Et à l'inverse de leurs concurrentes, elles n'ont pas besoin d'être pilées pour profiter pleinement de leurs bienfaits. Mélangez des graines de chia et de l'avoine, et profitez-en le jour suivant - Améliore ta Santé. Elles sont surtout appréciées pour leur effet coupe-faim. Le goût des graines de chia est encore plus neutre que celui des graines de lin: elles peuvent s'inviter de l'entrée au dessert.
Comptez 50 g de tofu ou de yaourt au soja pour remplacer 1 oeuf. Pour faire lever ou lier une préparation, utilisez du tofu soyeux, qui est parfait pour des recettes comme les soufflés, les mayonnaises ou encore les quiches. Pour les recettes « humides », remplacez le tofu par du yaourt de soja. Jus de pois chiche: Le jus de pois chiche peut remplacer les blancs d'oeufs montés en neige de manière impressionnante, parfait pour les meringues, mousses et autres macarons. Ouvrez une boîte de conserve de pois chiche et récupérez le jus. Par quoi remplacer les graines de chia ? - Épices Review. Battez le jus de la même manière que vous auriez battu les blancs d'oeufs, jusqu'à obtenir une mousse bien ferme. Cela peut prendre un peu plus de temps qu'avec les oeufs. La mousse de jus de pois possède un goût neutre qui ne dénaturera pas vos desserts, il faudra juste faire cuire le dessert à plus basse température et donc plus longtemps. Remplacer un oeuf comme liant: Fécules: Que ce soit des fécules de maïs, fécules de pommes de terre, maïzena ou n'importe quelle fécule, quand on l'humidifie elle devient gélatineuse et peut alors jouer le rôle de liant de l'oeuf.