Producteur Noix Drome – Maison A Louer Chalon Sur Saone
C'est entre Valence et Grenoble, que se situe la région du Royan, une région riche en terroir et le spécialiste de la noix Française avec la cave Noisel. Depuis 1991, la cave Noisel, élabore des spécialités sucrée et salée à base de noix. Le Royans est situé dans le Parc du Vercors, à cheval entre le département de la Drôme et de celui de l'Isère. La cave Noisel située à Saint Jean en Royan a créé des spécialités traditionnelles à base de noix. Les recettes de la cave Noisel sont fabriquées de manière artisanale sans conservateur, arome ou colorant, des produits sains à base de noix comme on aime manger. Noix & Compagnie | La Drôme Tourisme. Huile de Noix bio de la cave Noisel pressée à la meule. La fabrication de l' huile de noix se fait manière totalement artisanale, elle est préssée dans le moulin de la cave Noisel à Saint Jean en Royans par un moulin à meule de pierre. La confiture artisanale et pâte à tartiner de noix. Faites le plein d'energie avec la confiture de noix ou la pâte à tartiner de noix, des délices à consommer dès le petit déjeuner.
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Pour 100g de noix, on retrouve en moyenne: PROTEINES: 14, 3 g GLUCIDES: 11, 3 g LIPIDES: 64, 3 g VITAMINE B9: 66 µg VITAMINE E: 1, 5 mg POTASSIUM: 471 mg MAGNÉSIUM: 144 mg PHOSPHORE: 379 mg TOTAL ÉNERGÉTIQUE: 655 Kcal La noix est un fruit à coque d'une dizaine de grammes environ. Sa coque est très dure, marron, et composée de deux parties. Sa chair est tendre et croquante, et elle présente une légère amertume. Consommée cuite ou crue, dans des plats salés comme sucrés, la noix est peu consommée en France, qui en est pourtant l'un des plus gros producteurs européens, avec environ 35 000 tonnes par an. On la consomme entre septembre et janvier et sa pleine saison à lieu de mi septembre à fin novembre. La noix possède un contenu riche en acides-gras oméga 3, considérés comme du gras bénéfique pour la santé cardiovasculaire. Producteur noix drome en. On lui attribue des effets bénéfiques sur la santé grâce à sa capacité à améliorer le profil des lipides sanguins et l'élasticité des vaisseaux. Cette capacité entraîne d'ailleurs la diminution du taux de cholestérol dans le sang.
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Contrôlées à toutes les étapes du conditionnement, les noix sont vendues triées et calibrées, et proposées en tout type de conditionnement. Cerneau de noix Extraits des noix dans notre atelier de cassage ou directement achetés chez les producteurs, les noix décortiquées ou cerneaux de noix sont triés selon des cahiers des charges fonction de leurs destinations: sachet consommateurs, boulangerie, pâtisserie, huile etc… et stockés dans des chambres froides adaptées. De l'huilerie à l'entier extra blanc nous proposons l'intégralité de la gamme cerneaux. Huile de noix Dans notre moulin nouvelle génération les cerneaux ne sont pas chauffés comme dans le temps où l'on n'avait d'autre choix que l'huile au goût fort et fumée: l'huile a un goût subtil et conserve toutes ses propriétés bonnes pour la santé. Producteur noix drôme tourisme. Contrairement à de nombreuses huiles vendues en grande distribution, notre huile est garantie 100% huile de noix. Pas de mélange, pas d'adjonction. Un produit frais et naturel, à la production limitée.
Delphinoix est une entreprise familiale créée en 1996 dans la Drôme, située au pied du Vercors en limite de l'Isère, ces deux départements concentrent les vergers de noyers dont les fruits sont renommés sous l' appellation d'origine protégée: « Noix de Grenoble » A. O. P. L'entreprise collecte, conditionne et exporte principalement sur les pays de la CEE l'ensemble de sa production, actuellement autour de 2000 tonnes, exclusivement d'origine française et locale. Vente Directe du Producteur : noix de Grenoble et produits de la Drôme. Une partie de la production provient de l'agriculture biologique certifiée par l'organisme européen ECOCERT. Complémentaires à la chaine de conditionnement des noix en coque, le bâtiment dispose d'un atelier spécialisé dans le cassage des noix pour l'obtention de noix décortiquées ou cerneaux, ainsi que d'un atelier pour la presse des cerneaux de noix, moulin à huile de nouvelle génération. L'intégralité des procédés de conditionnement et de production se fait dans l'entreprise et sous notre responsabilité. Un réseau structuré Nos relations avec nos producteurs, fournisseurs, employés et clients sont basées sur des accords dans le cadre d'une confiance mutuelle.
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