Endives Au Thon Au Four Marmiton
Préparation 20 min Cuisson 1 h 10 min Prêt en 1 h 30 min INGRÉDIENTS DE LA RECETTE Pour - + personnes Seuls les ingrédients ont été mis à jour, les durées n'ont pas été recalculées. 8 endives 2 grosses boîtes de thon au naturel (égoutté) 1 grosse boîte de tomates pelées et concassées 40 cl de crème fraîche 2 oignons 8 gousses d'ail 2 jus de citrons 12 olives (dénoyautées) 4 cuillères à café de tapenade 2 cuillères à soupe d'huile d'olive Fromage râpé (ou mozzarella) Sel, poivre PRÉPARATION ENDIVES GRATINÉES AU THON 1 Lavez et citronnez les endives, puis faites-les cuire dans une cocotte à couvert durant 45 minutes sur feu très doux. 2 Emincez l'oignon et faites-le revenir dans l'huile durant quelques minutes. Endives au thon au four st louis. Ajoutez ensuite l'ail pilé, les tomates concassées, un peu de sel de de poivre, puis laissez mijoter durant 15 minutes en remuant fréquemment pour ne pas faire brûler. 3 Incorporez la crème fraîche, la tapenade et le thon émietté. Mélangez bien le tout. 4 Faites égoutter les endives puis placez-les dans un plat à four.
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Ouvrez les boîtes de thon au naturel et videz un maximum de jus. Épluchez puis ciselez l'échalote. Dans un plat creux, mélangez le thon et les yaourts, à la fourchette. Ajoutez le jus du citron, le sel et le poivre. Ciselez le bouquet de ciboulette, tout en réservant quelques brins pour la décoration. Salade d'Endives au Thon - Recettes Légères - Plat et Recette. Découpez 40 fines rondelles de radis. Ajoutez les rondelles de radis, la ciboulette et l'échalote ciselées au thon. Mélangez et placez au frais minimum 2 h. minutes avant l'arrivée de vos convives, rincez vos Perles, ôtez éventuellement les feuilles abimées et coupez la base au 1/ 3 de la hauteur pour avoir des feuilles de même taille, ce qui sera plus joli en présentation. Dressez à la cuillère vos feuilles de Perles, décorez avec les quelques brins de ciboulette restants et d'autres rondelles de radis.
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Salez et poivrez puis mixez finement. Versez sur les endives, mélangez et servez parsemé de quelques baies roses concassées. La salade d'endives aux pommes Les amateurs de sucré-salé apprécieront cette agréable association... Pour 4 personnes, coupez la base de 4 endives et émincez-les. Pelez 1 pomme, ôtez le cœur et les pépins puis coupez-la en petits dés. Mettez les endives lavées et séchées avec les dés de pommes dans un saladier. Ajoutez 50 g de cerneaux de noix hachés. Pour accompagner cette salade, préparez une vinaigrette au miel et au vinaigre de cidre. Dans un bol, fouettez 4 cuil. Endives au thon au four chef. à soupe d'huile de noix, 2 cuil. à soupe de vinaigre de cidre, 1 cuil. à café de miel liquide et 1 cuil. à soupe de moutarde à l'ancienne, salez et poivrez. Versez la sauce sur les ingrédients du saladier et mélangez avant de servir. La salade d'endives aux lardons Une recette gourmande et incontournable, qui plaira aux petits comme aux grands! Pour 4 personnes, mettez 60 g de lardons à dorer dans une poêle.
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Ce qui m'intéresse: le fait "maison" avec des produits simples et de bonne qualité, le terroir, et transmettre au mieux ce que ma mère m'a appris. En savoir plus En ce moment, sur le blog... 06/02/2022 Annie Bonjour Qui n'a pas manqué un jour de sucre glace au dernier moment pour réaliser une recette? Mais savez vous qu'on peut le faire soi- même très facilement? Cela peut être une perte de temps de sortir en acheter. Barquettes d'endives au thon pour 4 personnes - Recettes - Elle à Table. :-( Avantages: cela coû... Lire la suite... 19/12/2021 Noël approche à grands pas avec un peu de stress aussi en me demandant chaque jour ce que je vais préparer pour ma petite famille! Il faut que je me décide! Nous allons réunir toute la famille aussi j'ai envie de pouvoir profite... 16/11/2021 Encore quelque chose que l'on faisait encore couramment il y a quelques années et qu'il convient de ne pas oublier en ces temps où on cherche à manger sain et ne pas gaspiller Cela permet de recycler tous les fonds de bouteilles et cel... 02/07/2021 Amusons nous un peu. Si tout le monde connait la taille d'une bouteille de vin habituelle, il existe des tailles plus grandes à acheter pour des occasions importantes de la vie ou pour se faire plaisir!Qu'on l'appelle endive ou chicon, ce légume d'hiver se prête à une multitude de recettes. En soupe, en gratin ou en verrines, découvrez différentes manières de le cuisiner. Le chicon n'est pas un légume compliqué, il est facile à préparer, facile à cuire, facile à accommoder… Outre les traditionnelles endives gratinées de notre enfance, il existe bien d'autres recettes créatives pour sublimer cet ingrédient. Cru, on l'apprécie pour son croquant et sa légère amertume qui se marie si bien avec les agrumes (zestes d' orange), les figues, les poires, les pommes et les fromages en toute genre: bleu, roquefort, chèvre, brebis... En salade, l'endive s'accorde également très bien avec les noix, noisettes et le jambon cru. Cuite, l'endive se déguste rôtie au four avec des herbes, à la vapeur, en soupe, à la poêle avec une noisette de beurre... Elle peut aussi être braisée et se parer de notes délicatement fumées. Endives au four facile : découvrez les recettes de Cuisine Actuelle. À l'apéritif, les feuilles d'endive remplacent les toasts et se garnissent de thon et de fromage frais ou de purées végétales ( houmous, pesto, caviar d'aubergine... ).