Soupe Thai Végétarienne St Louis
Si vous procédez ainsi, n'oubliez pas de les égoutter avant de les servir par dessus votre soupee directement dans des bols ou assiettes creuses. Garnissez selon vos envies de crème de coco, de graines de pomme grenade, de quartiers de citron vert, de quelques graines de sésame noir ou bien encore de coriandre fraîche. Soupe thai végétarienne e. Notez que cette soupe pourrait également être adaptée en curry classique servi avec du riz blanc. Pour se faire, il vous suffira d'ajuster les quantités d'eau et de lait de coco afin d'obtenir une consistance plus crémeuse et de verser votre curry par dessus votre riz. Imprimer Description 2 petits bouquets de carottes, coupées en quartiers 1 petit bouquet de broccolini (ou brocoli) 2 têtes de chou chinois bok choy, coupées en quartiers 1 oignon rouge, coupé en dés Huile d'olive ou autre huile végétale Sel et poivre 1 – 2 petits chilis, épépinés et coupés en lamelles fines 2 gousses d'ail, émincées 1 -cm de gingembre frais, émincé 1 brin de citronnelle, écrasée 2 cuil. à soupe de pâte de curry rouge 2 boîtes (de 400 ml) de lait de coco 1 – 1 1/2 cups ( 240 – 360 ml) d'eau 400 gde nouilles/vermicelles de riz 2 citrons verts, jus 2 cuil.
Soupe Thai Végétarienne E
De l'exotisme et du réconfort qui cohabitent dans le même bol, gageons que cette soupe reviendra souvent dans vos casseroles. Préparation À l'aide d'un tamis, rincez le riz sous l'eau froide et égouttez. Déposez le riz et l'eau dans une casserole moyenne et portez à ébullition à feu vif. Réduisez à feu moyen-doux, couvrez et faites cuire 15 minutes. Retirez du feu et laissez reposer 5 minutes à couvert. Réservez. Coupez les parties blanche et vert pâle du poireau en rondelles. Pelez la patate douce, puis coupez-la en dés. Dans une grande casserole, mélangez le poireau, la patate douce et la pâte de cari et faites cuire 5 minutes à feu vif en remuant à quelques reprises. Soupe thai végétarienne la. Ajoutez le bouillon, le lait de coco et le sel. Portez à ébullition à feu vif. Réduisez à feu moyen-doux, couvrez et faite cuire de 5 à 7 minutes ou jusqu'à ce que la pointe d'un couteau s'insère facilement dans un dé de patate douce. Pendant ce temps, coupez le tofu en dés et hachez finement le kale. Ajoutez le tofu et le kale dans la casserole.
Ajoutez la pâte de curry rouge, mélangez pendant 2 minutes. 9. Ajoutez l'oignon émincé, faites revenir pendant 2 minutes, ajoutez les pommes de terre, les rondelles de carotte et le poivron. Mélangez pendant 5 min. 10. Puis versez l'eau et la moitié du lait de coco. 11. Ajoutez les feuilles de kaffir, le sucre, la sauce de soja salée. Mélangez jusqu'à ce que le sucre soit bien dissout. Couvrez et laissez le tout mijoter pendant 10 minutes environ. 12. Soupe thai végétarienne recipes. Ajoutez le reste du lait de coco et les épinards. Laissez le tout cuire encore pendant 8 minutes. 13. Servir chaud avec un bon bol de riz:) Si vous souhaitez avoir la recette de ce fameux curry rouge thaï en images, cliquez sur la vidéo ci-dessous: #cuisinethai #recettethai #cuisineveggie #recetteveggie #curryrougethai #soupedecurry #currythai #curryveggie #cuisineauthentique #recetteauthentique #recettetraditionnelle #cuisinetraditionnelle #cuisineasiatique #recetteasiatique #recettefacile #recetterapide #chezmamaly #mamaly #thaifood