Stages Plantes Sauvages Comestibles Et Médicinales
3 Avr CNPMAI-comestibles_sauvages STAGE COMESTIBLES SAUVAGES Le dimanche 3 avril 2022, partez avec François Thévenon, consultant culinaire en gastronomie végétale à la reconnaissance et la cueillette des plantes sauvages autour du Conservatoire. Venez apprendre à identifier, récolter et transformer les plantes médicinales et comestibles sauvages L'atelier pratique culinaire vous permettra de réaliser (et déguster)des recettes culinaires délicieusement faciles. Le stage se termine par une dégustation conviviale dans les jardins. Stages 2022 - Herbes de vie - Thierry Thevenin. Au programme *: Matin (en extérieur) – Identification botanique et cueillette de plantes comestibles sauvages autour du Conservatoire Après-midi – Démonstration de préparations culinaires et dégustations *Le déroulement du stage est susceptible d'être modifié selon l'évolution de la situation sanitaire. Lieu du stage: Conservatoire National des Plantes à Parfum, Aromatiques et Médicinales, Route de Nemours – 91490 Milly-la-Forêt Découvrez nos autres stages 2022 Nous sommes à votre disposition pour toutes informations complémentaires!
- Stages plantes sauvages comestibles et médicinales 2019
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Stages Plantes Sauvages Comestibles Et Médicinales 2019
Tisane au millepertuis et marjolaine De retour dans son atelier, Marie nous offre sa tisane du jour réalisée à base de millepertuis, de thym, de marjolaine et de mauve des bois, à raison d'une cuillère à café de plantes sèches par tasse dans une eau frémissante que nous laissons infuser pendant cinq minutes afin que le maximum de saveurs et d'antioxydants soit libéré. Le millepertuis, Hypericum perforatum, surnommé l'Herbe à mille trous, était considéré jadis comme une plante magique qui faisait fuir le diable. Stages plantes sauvages comestibles et médicinales les. Les pigments rouges de la fleur donnent après trois semaines au soleil une huile rouge qui est un excellent anti-inflammatoire. On la prescrit aussi contre la dépression nerveuse mais il ne faut pas la prendre avec des anti-dépresseurs. Comme toujours, c'est la dose qui fait le poison. Sirop d'origan, de mauve et de thym Marie nous propose aujourd'hui de faire un sirop d'origan, Origanum vulgare, une plante vivace aromatique qui pousse sur les coteaux bien ensoleillés, de mauve des bois, Malva sylvestris et de Thym, Thymus vulgaris.
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01 - LA TAILLE DES ARBRES ET ARBUSTES 5 jours, du lundi 14 au vendredi 18 février 2022, de 9 h à 17 h. 35 heures de stage à la Ferme-École de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420). Avec François TESSARI, jardinier-botaniste, formateur au CFPPA d'Ahun (Creuse) 02 - TRACTION ANIMALE 3 jour, du vendredi 4 mars au dimanche 6 mars, de 9 h à 17 h. 21h de stage à la Ferme-École de Mercin, Creuse Avec Olivier PICHAUD, Cocher-Laboureur, Formateur, Administrateur du S yndicat N ational des P rofessionnels de la T raction Animale 03 - LA LACTOFERMENTATION 2 jours, les samedi 12 et dimanche 13 mars de 9 h à 17 h. 14 heures de formation à la Ferme-École de Mercin, Creuse (23420) Avec Ôna MAIOCCO, formatrice en cuisine bio végétale. Stages grand public adultes | Les Jardins d'Isis. 04 - GEMMOTHERAPIE, JEUNES POUSSES ET BOURGEONS 4 jours, du lundi 28 au jeudi 31 mars, de 9h à 17h. 28 heures de formation à la ferme-école de Mercin, Mérinchal, en Creuse (23420). Avec Marie-Anne BARNY, botaniste, herboriste, productrice de macérats glycérinés et Claude CHAHINIAN, cueilleur.Toutes les feuilles que l'on va récolter doivent être cueillies sur des plantes avant la fructification car les principes actifs sont dans les sommités fleuries, les fleurs et les tiges, avant qu'elles ne passent au stade de fruits. Par contre on peut récolter les racines au printemps ou en automne. Un petit cours d'herboristerie La balade offre des moments de détente et d'échanges. Au fil de la cueillette des plantes, Marie nous offre un petit cours d'ethno-botanique et d'herboristerie, pour la constitution d'un herbier et la découverte des principes actifs des plantes. Les stages d'herboristerie de Marie - La terre est un jardin. On démarre d'un bon pas mais très vite on s'arrête pour découvrir une plante, la grande berce spondyle, Heracleum sphondylium. Cette belle ombellifère aux vertus aphrodisiaque et digestive fait partie des meilleures plantes sauvages comestibles parce que facile à repérer, abondante et délicieuse de mille façon. L'herbe aux goutteux et la tanaisie Plus loin, on reconnaît les feuilles divisées en trois folioles de l'herbe aux goutteux, Aegopodium podagraria, une plante aux longs rhizomes traçants qui devient vite envahissante.