Richard Julien Chef
Profil Photos Copains Election législatives 2022 RETROUVEZ GRATUITEMENT Le résultat des législatives à Torcy ainsi que le résulat des législatives en Seine-et-Marne les dimanches 12 et 19 juin à partir de 20 heures. Julien RICHARD est sur Copains d'avant. Pour le contacter, connectez-vous ou inscrivez-vous gratuitement. Julien Richard, nouveau Chef Exécutif des établissements de la Mère Germaine à Châteauneuf du Pape - Le Chef. Parcours Parcours scolaire Ecole Michel Lefevre (Courtry) - Courtry 1981 - 1988 Collège C Corot Chelles 1988 - 1992 Lycée Jehan De Chelles 1992 - 1995 Iut De Marne-la-vallee Site De Meaux Meaux 1995 - 1997 IUP MANAGEMENT ET GESTION DES ENTREPRISES Marne la vallee 1997 - 1999 Parcours entreprise SARA LEE HBC - Chef de groupe (Administratif) Villepinte 2001 - 2005 Pepsico France - Chef de projet Supply Chain (Informatique) Nanterre 2005 - 2007 AGROSTAR - Informaticien (Informatique) Paris 2007 - maintenant A propos Général Prénom Nom: Julien RICHARD Vit à: TORCY, France Né le: 16 déc. 1977 (44 ans) Ma vie aujourd'hui Profession: Chef de projet EDI Situation familiale: marié(e) Enfants: 1 Mes goûts et passions Loisirs Cinéma Goûts musicaux Rock Sports Tennis Voitures Un monospace (Espace, Scénic, Xsara Picasso... ) Voyages J'y suis allé(e): Chine - Espagne - France - Maurice - Italie - - Madagascar - Mexique - Pays-Bas - Royaume-Uni - Sénégal - Thaïlande - Tunisie
Richard Julien Chef 2020
Vous êtes ici Accueil » Infos » Julien Richard nouveau chef exécutif de La Mère Germaine Originaire de Toulouse, Julien Richard rejoint les établissements de La Mère Germaine en tant que chef exécutif. Formé auprès de deux Meilleurs Ouvriers de France, il aura pour mission d'affiner la ligne culinaire du restaurant étoilé tout en développant une cuisine inscrite dans le patrimoine gastronomique français. Situé à Châteauneuf-du-Pape, le restaurant étoilé enrichit cette année son offre du Comptoir de la Mère Germaine, dont l'ouverture est annoncée cet été. Julien Richard dirigera donc également ce nouveau lieu de convivialité et de partage, équipé d'une cuisine ouverte et d'une rôtissoire. Richard julien chef family. Isabelle Strasser, présidente de Maisons et Vignobles de Provence, se dit heureuse d'accueillir Julien Richard au sein du groupe. « Sa soif d'apprendre et sa volonté de viser toujours l'excellence lui ont permis de se confronter et de remporter de prestigieux concours de cuisine. » De son côté, celui qui vient de passer plus de 2 ans au Grand Hôtel Loreamar de Saint-Jean-de-Luz affirme: « Faire perdurer l'étoile Michelin du restaurant gastronomique, donner naissance au Comptoir tout en magnifiant les produits de nos artisans sont autant de défis passionnants qui m'animent.
Richard Julien Chef Images
Auparavant, chef du Grand Hôtel de Saint-Jean-de-Luz, Julien Richard a été formé par deux Meilleurs Ouvriers de France et porte une attention particulière à la qualité des produits, qu'il choisit localement et aux cuissons pour un goût authentique. C'est avec une cuisine inspirée et raffinée qu'il a remporté en 2016 le prix Taittinger, puis le prix Prosper Montagné en 2018. Agneau de Provence, artichaut et jus de nos vignes « Je suis heureuse d'accueillir aujourd'hui au sein de notre groupe Julien Richard. C'est un chef expérimenté qui a fait ses classes auprès de grands chefs tels que Didier Aniès, meilleur ouvrier de France. Sa soif d'apprendre et sa volonté de viser toujours l'excellence lui ont permis de se confronter et de remporter de prestigieux concours de cuisine. Richard julien chef 2020. Nous sommes certains avec Antoine que Julien saura remplir avec succès la mission qui lui est confiée. » Isabelle Strasser © Virginie Ovessian
Terrasse de la Mère Germaine « Je suis heureuse d'accueillir aujourd'hui au sein de notre groupe Julien Richard. C'est un chef expérimenté qui a fait ses classes auprès de grands chefs tels que Didier Aniès, meilleur ouvrier de France. Sa soif d'apprendre et sa volonté de viser toujours l'excellence lui ont permis de se confronter et de remporter de prestigieux concours de cuisine, tel le Taittinger (2026) et le Prosper Montagné (2018). Richard julien chef images. Nous sommes certains avec Antoine que Julien saura remplir avec succès la mission qui lui est confiée. » souligne Isabelle Strasser Julien Richard remporte en 2018 Le Prix Prosper Montagné, présidé par Philippe Etchebest Crédit photos: ©Virginie Ovessian RELIRE 1* Michelin pour La mère Germaine à Châteauneuf-du-Pape La congruence d'Antoine Pétrus et du Vin Antoine Pétrus « Le concours est le prolongement de notre quotidien » La digitalisation des métiers de la salle Julien Richard remporte le prix Prosper Montagné Julien Richard remporte le prix culinaire international « Taittinger » Bar de Mediterranée, tellines et tomates brulées