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Le Morvan est un rude pays. Trs beau mais pauvre... Aussi les morvandiaux allaient, jadis, travailler dans la plaine quelques mois par an. La plaine , c'tait souvent le Berry, l'Auxois, Paris.... Voir la Normandie. Bref, des riches pays de culture... et de vergers! Lorsqu'ils revenaient chez eux, avec trois sous pour passer l'hiver, ces morvandiaux rapportaient aussi des greffons. Des greffons de pommiers, surtout. Pommier la nationale 2019. Peu peu, les vergers du Morvan ont accueilli une ribambelle de varits de pommiers, venus des quatre coins de la France. Et parfois mme de plus loin encore: Russie, Angleterre, etc. C'est ainsi que l'on trouve chez nous de forts beaux et trs costauds pommiers anciens... Aujourd'hui, avec l'aide du Parc Naturel du Morvan et celle des Croqueurs de Pommes, nous les greffons. Ces greffes, nous les faisons comme autrefois, sur des pieds francs (des porte-greffes robustes, issus de semis naturels et non des clones comme on le fait trop souvent). Ces porte-greffes donnent des arbres robustes et rustiques, peu exigeants.
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Malus Les pommiers sont des arbres du genre botanique Malus et de la famille des Rosacées, dont le fruit est la pomme. Ce genre comprend une quarantaine d' espèces d'arbres ou d' arbustes dont la plus importante, sur le plan de l' alimentation humaine, est le pommier domestique ( Malus domestica). On connaît aujourd'hui plus de 20 000 variétés ( sous-espèces et cultivars). Pommier Nationale (Malus domestica 'Nationale' (= Cusset Rouge, =Déesse Nationale, = Bernardin)). Bien que tous les pommiers produisent des fleurs et des pommes, les espèces cultivées uniquement à titre ornemental sont souvent appelées de manière générique « pommier à fleurs » ou encore « pommier d'ornement » quand ils donnent de petits fruits décoratifs. Certaines espèces et cultivars sont appelées des pommetiers en Amérique du Nord francophone. Histoire [ modifier | modifier le code] Le pommier Malus sieversii (fruits comestibles) est originaire du Kazakhstan, dans la région d' Almaty (ex Alma-Ata). Sa présence est attestée il y a environ 50 millions d'années. [ 2] On y trouve des forêts originelles de pommiers dont certains mesurent 30 mètres de haut pour deux mètres de circonférence et vivent jusqu'à 300 ans.