Fromage Au Truffe
Voici d'ailleurs une idée de recette maison: Pour ¼ de Brie de Meaux AOP André AOP Collet, comptez environ 80g de truffe noire du Périgord, qu'il vous suffira de couper en fines lamelles. Ouvrez votre fromage en deux parties égales, tapissez l'intérieur avec les lamelles et refermez le tout. Fouet de Fromage au lait de Chèvre Truffé. Filmez votre fromage avec du film alimentaire et laissez les saveurs truffées sublimer votre fromage pendant 2 jours au réfrigérateur. Pour vos amuse-bouches apéritifs, vous pouvez également proposer des toasts de Brocciu AOP Corsica à l'huile de truffe ou des petits toasts de Mozzarella di Buffala gratinée à la truffe. Un vrai délice! Vous avez aimé cet article? Partagez-le avec vos amis!Fromage Au Truffe Noire
Un Chablis si vous êtes plutôt vin blanc, un Pinot Noir (Bourgogne AOC) ou un Vouvray si vous préférez le rouge! Et si votre coeur bat pour le houblon, la biérologue de Une Petite Mousse conseille d' opter pour une bière brune et torréfiée comme une Porter, une bière rousse au seigle ou encore une bière fumée et/ou tourbée. Avec La Box Fromage, nous vous proposons de recevoir directement chez vous un assortiment des meilleurs fromages artisanaux de la fromagerie des Alpages, spécialement sélectionnés par Bernard Mure-Ravaud. Recette Fromage truffé - La cuisine familiale : Un plat, Une recette. Pour aller plus loin Parcourez nos articles pour approfondir votre culture fromagère: Apprendre à bien couper son fromage Les meilleurs fromages d'été Les fromages végétaux Le fromage le plus cher du monde Continuer la lecture
Fromage Au Truffe A La
Imprimer la recette rédigée par Imprimer la recette sans photo Avant de commencer... Voici comment réaliser facilement une recette de fromage "à la truffe d'été" à un moindre coût pour un repas de fête! Attention! Cette recette n'est pas de saison! Fromage au truffe en. Voir des recettes de saison de la même catégorie (Divers) Ingredients 1 grosse part de Brie ou 1 Camembert de Normandie ou 1 Pont L'évêque 1/2 petit pot de tartufata (Pasta et Bruschetta champignons truffe) Ustensiles 1 bon couteau Film alimentaire ou l'emballage du fromage Pour terminer... Il ne s'agit pas de la recette de brie truffé à la véritable pelure de truffes, le top! Il s'agit ici d'une recette qui cependant fait de l'effet avec son parfum "truffe" bien présent.... et à un moindre coût Le choix du fromage: Que ce soit un brie, un camembert ou tout autre fromage de la même catégorie des fromages à pâte molle et croûte fleurie comme le Brillat Savarin en Bourgogne, il faut le choisir juste à point ni trop crémeux, ni plâtreux! Le choix de la crème Tartufata: Choisir un produit avec les ingrédients les plus naturels possible ce qui signifie lire l'étiquette pour avoir un arôme naturel, pas d'additifs, pas de conservateurs, pas de colorants ni d'exhausteurs de goût...
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Du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h (attention horaires d'été de 6h à 12h30 et de 16h à 19h30). De plus, vous pourrez alors ajouter à votre panier les produits en libre service (yaourts, beurre, ravioles, œuf…) qui ne peuvent être référencés sur Internet car ils ne supporteraient pas le transport. Service client 04 76 46 32 62 Une question? N'hésitez pas à nous contacter au 04 76 46 32 62 du mardi au samedi de 6h à 12h30 et de 15h30 à 19h30 (horaires d'été: 6h -12h30, 16h00 – 19h30). Fromage au truffe noire. Ou par e-mail: Ou courrier: Fromagerie Les Alpages – 4, rue de Strasbourg 38000 Grenoble Chaîne du froid Pour garantir la chaîne du froid, nous vous proposons la livraison Chronofresh en transport réfrigéré. Pour les livraisons Colissimo et Chronopost, nos produits sont mis sous vide et conditionnés dans des emballages isothermes auxquels nous ajoutons des accumulateurs de froid (sous forme de poches de gel eutectique) efficaces pour une durée de 120 heures. Livraison 48H A partir de la remise au transporteur* la livraison sera effectuée sous 48h maximum par Colissimo.Mais évidement, comme nous n'achetons pas beaucoup de truffe (jamais) mais adorons ça, je me suis tout de suite dit que vous proposer une recette avec serait top. Sous réserve que je sois séduite par le produit, et ça, je confirme que c'est bien le cas. Mon coup de coeur va à la truffe noire, c'est d'elle dont nous raffolons à la maison (le Brillât-Savarin à la truffe de mon fromager me manque). Mais pour cette recette j'ai opté pour le suprême de truffe d'été. Pourquoi? Simplement car la truffe d'été conserve des saveurs optimales lorsqu'elle est consommée crue, j'ai voulu lui donner toutes ses chances. Une recette qui fera son petit effet, soyez en certain! Temps de préparation 5 min Temps de cuisson 10 min Temps de repos 1 d Temps total 1 d 15 min Type de plat Accompagnement Cuisine Française 1 litre de lait entier 8 cl de vinaigre blanc 2 ou 3 cc de suprême de truffe d'été Alena 1 cc de sel Faites chauffer le lait, sans le faire bouillir. Fromage au truffe a la. Il doit être supportable au touché. Retirez du feu puis ajoutez le vinaigre blanc.En plus de la pâte extrêmement onctueuse typique au Brillat Savarin (et pour cause c'est une double crème! ), ce fromage est agrémenté de truffes qui le rendent parfumé et goûteux à souhait. Au magasin, c'est un des produits préférés des habitués! Précédemment appelé Brillat Savarin à la truffe, ce fromage a été renommé car aromatisé à la truffe, il perd désormais son appellation « Brillat Savarin »… Mais sa recette et son goût restent inchangés! Fromage blanc à la truffe - Le Spécialiste de la Truffe. en savoir + Paiement sécurisé Retrait gratuit en magasin Service client 04 76 46 32 62 Chaîne du froid Livraison 48H Carte cadeau Paiement sécurisé Notre site utilise « E-Transaction »: la solution 100% sécurisée du Crédit Agricole. Les échanges entre e-transactions et l'internaute sont cryptés. Seul, le serveur e-transactions connaît le numéro de CB de l'internaute. Pour en savoir plus cliquez ici! Vous pouvez également régler vos achats par chèque (votre commande sera expédiée à réception du chèque). Retrait gratuit en magasin Economisez les frais de logistique (emballage spécifique à l'export, port): passez chercher vos achats!